当事人经营超范围使用食品添加剂的猪鞭串的行为，违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条的规定，我局决定对当事人经营超范围使用食品添加剂的猪鞭串的行为免予行政处罚。

　　整改情况：1、收到《责令改正通知书》后立即进行整改，停止销售抽检不合格批次产品并对其已销售的不合格批次产品进行召回；2.建立健全食品安全管理制度，加强食品检验工作。